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"Weniger ist mehr”, wie Ludwig Mies van der Rohe schon treffend erkannte.
Seit 2018 arbeitet Alexander Breuckelmann als Director Franchise Operations bei BURGER KING® und ist für Franchise Performance, Brand Standards, Operations, Business Development und Supply Chain verantwortlich.
Alexander Michalik beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit dem Außer-Haus-Markt in den Bereichen Vertrieb, Marketing und Produktentwicklung. Zuvor bei einem großen Getränkehersteller, jetzt bei einem der führenden Marktforschungsberatungsunternehmen, der npdgroup deutschland gmbh.Neben der Vermittlung von Einblicken aus dem npdgroup-Panel CREST ist er Spezialist für Sonderwünsche wie Mar
Joanna Braun hat an der Fachhochschule Brandenburg Betriebswirtschaft studiert. Neben zahlreichen Stationen in unterschiedlichen FMCG Unternehmen im Marketing und Sales kehrte Joanna Braun 2014 aus Zürich zurück in ihre Heimat Berlin zur Coca-Cola Company. Derzeit verantwortet sie dort als Business Manager die strategischen Accounts des Unternehmens.Systemgastronomie bedeutet für mich ...
„Reisen und die Welt sehen, andere Kulturen und Menschen kennenlernen“– das war schon als Teenager der Traum von Annette Mützel. Ein glücklicher Zufall brachte sie zur System-und Marken-Gastronomie. Auch nach mehreren Jahrzehnten ist sie von dieser aufregenden, internationalen und ewig jungen Branche fasziniert.Annette Mützel war in verantwortlichen Vorstands- und Spitzenpositionen weltbe
Rafael Cruces absolvierte eine Ausbildung zum Bankkaufmann. Nach einer Tätigkeit als Kreditsachbearbeiter für Gewerbekunden bei der Sparkasse Detmold studierte er erfolgreich "International Business Studies" an der Universität Paderborn. Rafael Cruces arbeitet seit 2007 bei McDonald's Deutschland LLC. Zunächst als Business Partner für die Region Nord. Derzeit verantwortet er als Senior Manag
Systemgastronomie bedeutet für mich ...... spannende Aufgaben in einem sich stets ändernden Umfeld, mit dem Ziel, unsere Gäste zum Lächeln zu bringen, aber auch Verlässlichkeit in schwierigen Zeiten. Mein Ziel in der Systemgastronomie…... ist es, zu helfen, die Arbeits- und Lernbedingungen für unsere Mitarbeiter und Auszubildenden so einfach wie möglich zu machen und diese stets d
Daniela Müller kam Anfang 2014 zur Buhl Medien GmbH nach Augsburg und übernahm dort die Chefredaktion des HOGAPAGE-Magazins. Zuvor war die gebürtige Augsburgerin seit 2007 Chefredakteurin der Fachzeitung Catering Management, bei der sie bereits im Rahmen ihres Volontariats und ab 2002 als Redakteurin die Außer-Haus-Verpflegung von der Pike auf kennen lernte. Seit Januar 2019 ist sie nun als G
Claudia Letzner ist seit 1998 Berufsschullehrerin und unterrichtete bereits während ihres Studiums (Ökotrophologie) an einer allgemeinbildenden Schule. Ihr Ziel ist es, die Themen "Ernährung und Wirtschaft" zu verbinden. Seit 2002 unterrichtet sie an der Beruflichen Schule Elmshorn, die Kreisberufsschule des Kreises Pinneberg, die sämtliche Berufsschulzweige in zehn Abteilungen abdeckt. Heut
Nicole Johnsen wurde in Hamburg geboren und absolvierte nach dem Abitur eine erfolgreiche Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Nach einem Jahr Festanstellung als Servicekraft und Betriebsleiter-Assistentin in der Systemgastronomie bei „Block House“ studierte sie Ernährungs- und Haushaltswissenschaften sowie Deutsch in Hamburg. Seite 2001 arbeitet sie an der Städtische Berufsschule für das Hote
Verena Holitschke ist ein echtes "Münchner Kindl", sie lebt (zusammen mit ihrer Familie) und arbeitet noch heute in der bayerischen Landeshauptstadt. Nach einer dreijährigen Ausbildung zur Hotelfachfrau und einiger Zeit im Beruf, entschied sie sich für ein Lehramtsstudium für berufliche Schulen mit den Schwerpunkten Ernährungs- und Hauswirtschaft sowie Mathematik an der Technischen Universitä
Melanie Ankum ist geboren und aufgewachsen im Landkreis Starnberg. Nach erfolgreicher Beendigung der Steigenberger Hotelfachschule in Bad Reichenhall begann sie ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau. Nach langjähriger Arbeit bei verschiedenen Arbeitgebern im Hotelgewerbe reizte es sie 2018 nochmal, sich beruflich zu verändern und eine neue Herausforderung anzunehmen. Seit Juli 2018 ist sie als A
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