Alpenhain wieder mit Doppelspitze in der Geschäftsführung: Dominik Antoni wird neuer technischer Geschäftsführer der Traditionskäserei

Dr. Dominik Antoni ist seit dem 1. Juni neuer technischer Geschäftsführer bei der Alpenhain Käsespezialitäten GmbH. Gemeinsam mit Robert Winkelmann, der seit 2018 Geschäftsführer ist und das Unternehmen seit Mitte September 2023 als alleiniger Geschäftsführer geführt hat, bildet er nun die neue Doppelspitze der oberbayrischen Traditionskäserei.

Dominik Antoni verfügt über umfassende Expertise in der Lebensmittel- und Molkereibranche. Zuletzt war er Mitglied der Geschäftsleitung bei der Andechser Molkerei und verantwortete dort die Bereiche Produktion, Technik, Qualitätssicherung, Einkauf und Materialwirtschaft. Zuvor war er über zehn Jahre im Südzucker-Konzern tätig, unter anderem als Geschäftsführer der CropEnergies Bioethanol GmbH. Seine Wurzeln liegen in der Lebensmitteltechnologie: Bereits während seiner Promotion an der TU München arbeitete er eng mit Alpenhain zusammen und betreute Projekte im Bereich Energieversorgung.

In seiner neuen Funktion bei Alpenhain verantwortet Dominik Antoni die Bereiche Produktion, Technik, Entwicklung, Qualitätssicherung, Einkauf und Supply Chain Management. Dabei arbeitet er eng mit dem Beirat sowie Robert Winkelmann zusammen, der als Geschäftsführer den kaufmännischen Bereich verantwortet. Ein zentraler Fokus liegt auf der strategischen Weiterentwicklung des Unternehmens, insbesondere durch die Umsetzung eines langfristigen Werksentwicklungsplans. „Gemeinsam mit dem Team möchte ich die starke Tradition von Alpenhain bewahren und gleichzeitig neue Impulse für mehr Effizienz und Innovation setzen. Besonders wichtig ist mir, Synergien in der Zusammenarbeit und Technik zu nutzen, um unsere Organisation zukunftsfähig aufzustellen“, sagt Dominik Antoni über seine Ziele im Unternehmen. Kurzfristig priorisiert er die Optimierung der Wertschöpfungskette und die internationale Ausrichtung des Unternehmens. Mittel- bis langfristig stehen Themen wie klimafreundliche Energieversorgung und verantwortungsvoller Ressourceneinsatz im Vordergrund.

Auch Robert Winkelmann begrüßt die Verstärkung in der Geschäftsführung: „Ich freue mich, mit Dominik Antoni einen ebenso kompetenten wie erfahrenen Kollegen an meiner Seite zu wissen. Gemeinsam werden wir die anstehenden Aufgaben im Rahmen der strategischen Weiterentwicklung von Alpenhain mit großem Engagement und frischem Elan vorantreiben. Mit der Neu- bzw. Nachbesetzung der Doppelspitze sind wir bestens aufgestellt, um unserem Anspruch als innovatives Familienunternehmen weiter zu stärker.“