Mitten ins System: Frank Bierkämper - Mitglied des BdS-Präsidiums

Frank Bierkämper (*1971 in NRW) wuchs in einer Unternehmerfamilie auf. Nach dem Abitur, einer Ausbildung im Dienstleistungsbereich und der erfolgreichen Meisterprüfung sowie dem Studium der Betriebswirtschaftslehre begann er zum Jahrtausendwechsel seine berufliche Laufbahn im familieneigenen Unternehmen. Im Jahr 2007 folgte der Einstieg als Franchisenehmer bei BURGER KING® Deutschland. Er betreibt mit seinen Geschäftsführern in NRW und Sachsen derzeit 17 BURGER KING® Restaurants. Frank Bierkämper ist verheiratet und Vater von zwei Kindern. Seit Mai 2015 ist er Mitglied des BdS-Präsidiums.

Systemgastronomie bedeutet für mich ...
... einheitliche Standards und Strukturen, gleichbleibend hohe Qualität, tariflich bindende Bezahlung der Mitarbeiter, Professionalität und Burger Genuss.

Mein Ziel in der Systemgastronomie…
... dem Konsumenten einen gleichbleibend hohen Standard und ein stimmiges Geschmackserlebnis zu liefern.

Mein spannendstes Erlebnis im Job…
... ist das Zusammenspiel zwischen Mitarbeitern und Gästen und die Abläufe hinter dem
Counter.

Darauf könnte ich bei der Arbeit niemals verzichten, …
... Menschen.

Mein Einstiegsjob war ...
... die Ausbildung zum Gebäudereiniger.

Wenn ich mich für einen anderen Beruf entschieden hätte…
... dann sehr wahrscheinlich in der Computerbranche.

Es nervt mich wenn ...
... ich mich auf Menschen nicht verlassen kann und Unprofessionalität.

Das schmeckt mir immer…
... ein Steakhouse Burger.

Ausgleich zur Arbeit finde ich ...
... mit meiner Familie und beim Fahrradfahren.

Mein Vorbild aus meiner Kindheit und heute ...
... mein Vater.

Zufriedenheit bedeutet für mich ...
... mit einem guten Glas Wein an der Nordsee zu sitzen und den Sonnenuntergang zu genießen.

Meine wichtigste Entscheidung…
... war es, eine Familie zu gründen.