INTERNORGA 2025: Alpenhain setzt auf innovative Foodservice-Lösungen und präsentiert Neuprodukte

Vom 14. bis 18. März präsentiert die Traditionskäserei Alpenhain auf der INTERNORGA in Hamburg ausgewählte Highlights aus ihrem vielfältigen Produktportfolio für den Foodservice. Die internationale Leitmesse bietet eine Plattform für Innovationen und Branchentrends. Alpenhain ist im Ausstellungsbereich „Nahrungsmittel und Getränke" in Halle A1, Stand 508 vertreten.

Als führender Hersteller von Käsespezialitäten, der seit 120 Jahren Milch aus dem Alpenvorland verarbeitet, überzeugt Alpenhain mit Tradition und modernen Lösungen. Unter dem Motto der Messe „Wo Trends laufen lernen“ präsentiert das Unternehmen eine Kombination aus bewährten Rezepturen und neuen kulinarischen Ideen. Auf der INTERNORGA wird der Alpenhain-Stand zum Genusserlebnis und Ort der Inspiration: Fachberater Jonas Gasteiger und Messekoch Patrick Prinz zeigen in Live-Cooking-Sessions die kreativen Einsatzmöglichkeiten. Die Besucher können die Käsespezialitäten am Stand direkt verkosten und sich vom Geschmack überzeugen.

„Die INTERNORGA ist für uns der perfekte Ort, um die Vielfalt unserer Käsespezialitäten zu präsentieren und neue, attraktive Konzepte vorzustellen“, sagt Sebastian Weintritt, Leiter Foodservice bei Alpenhain. „Wir gehen in den persönlichen Austausch mit unseren Partnern, entwickeln maßgeschneiderte Lösungen für den Außer-Haus-Markt und setzen Trends."

Pflanzliche Premiere und vegetarische Vielfalt
Im Fokus der Messepräsentation stehen zwei Neuprodukte: Der Marktführer für den Original Obazda interpretiert den bayrischen Brotzeitklassiker neu und präsentiert den ersten rein pflanzlichen Brotaufstrich im Sortiment, den Alpenhain Opflanzda. Mit hochwertigem Ackerbohnenprotein und traditionellen Gewürzen vereint er klassischen Geschmack mit pflanzenbasierter Ernährung. Der Opflanzda passt ganz klassisch auf Brezn und Brot, schmeckt aber auch auf Sandwiches, Wraps und Burgern.

Mit dem Back-Mozzarella Pattyerweitert Alpenhain das Sortiment um eine vegetarische Alternative zu Fleisch-Pattys: Zart schmelzender Mozzarella, umhüllt von einer würzigen Kräuterpanade punktet in Burgern, als knuspriges Highlight auf Bowls, als besondere Komponente in Wraps oder als raffinierte vegetarische Beilage.

Kreative Käsesnacks für den Foodservice
Die Traditionskäserei überzeugt auch immer wieder mit innovativen Käsesnacks aus der Tiefkühltruhe, wie mit den Back-Camembert Donuts oder den Cheesecake Balls, der ersten süßen Käsespezialität im Sortiment. Im vergangenen Jahr erweiterte Alpenhain das vielfältige Angebot um zwei weitere Produkte: Die Tomate-Mozzarella Bites vereinen mediterranen Genuss mit knuspriger Kräuterpanade und fruchtiger Tomatenfüllung. Sie eignen sich ideal als crunchy-cremiges Topping, als Highlight auf einer klassischen Antipasti-Platte oder einfach als Snack für zwischendurch und sorgen für italienische Genussmomente. Käseliebhaber können sich zudem über die Back-Gouda Nuggets mit zart-mildem Gouda in herzhaft-krosser Kartoffelstreifenpanade freuen, die sich vielseitig als vegetarische Alternative zu herkömmlichen Nuggets einsetzen lassen.

Wie alle Alpenhain-Produkte sind auch die Back-Käsesnacks vegetarisch, ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe – und zahlreiche Tiefkühlprodukte sind bereits VLOG-zertifiziert.