WMF Traumduo auf der Internorga 2025

Auf der Internorga 2025 fängt WMF Professional Coffee Machines den Zeitgeist moderner Kaffeekunst ein und bereitet dafür die Bühne: In den Hauptrollen begeistern der mehrfache deutsche Latte-Art-Meister Daniel Gerlach und die preisgekrönte halbautomatische Siebträgermaschine WMF espresso NEXT. In täglichen Latte-Art- und Barista Workshops erlernen die Fachbesucher die besten Tricks und erfahren alles Wissenswerte rund um die WMF espresso NEXT sowie wertvolle Tipps für Baristas. Die begleitende Latte-Art-Challenge fordert die Teilnehmer heraus, ihre schönsten Motive zu kreieren – die Gewinner dürfen sich über tolle Preise freuen. Kreative Impulse erhalten die Standbesucher darüber hinaus in einem Tasting von internationalen Signature Drinks. „Anstatt trockener Fachgespräche wollen wir genussvoll zeigen, was die Getränkekarten der globalen Hotspots zu bieten haben – produziert mit WMF Kaffeemaschinen. So erfahren unsere Kunden, was mit unseren Lösungen alles möglich ist und nehmen vielleicht die eine oder andere Inspiration mit nach Hause“, so Axel Fähnle, Head of Marketing, WMF Professional Coffee Machines. Weitere Highlights sind das intelligente Milch-Duo WMF MultiMilk und WMF 2-Milk-Solution – beides Lösungen, die den Einsatz von Milchalternativen aus Hafer, Soja, Mandel und Kokosnuss noch einfacher machen. Außerdem feiert WMF ein besonderes Jubiläum: 70 Jahre WMF Service. 1955 trat der erste eigene WMF Servicetechniker seinen Dienst an. Heute verfügt die WMF über das größte firmeneigene Serviceteam im professionellen Kaffee-Business mit über 330 Servicetechnikern.

Der Profi-Barista und dreifache deutsche Latte Art Meister Daniel Gerlach kennt die Bedürfnisse der Kaffeeszene genau. Zunehmender Personalmangel und steigende Kundenansprüche an Vielfalt und Qualität stellen viele Gastronomen vor große Herausforderungen. Der wachsende wirtschaftliche Druck trifft dabei alle Konzepte – ob Coffee-Shop, Kaffeekette oder Barista-Bar. Dass Maschinen wie die WMF espresso NEXT hier konkrete Abhilfe schaffen können, davon ist Gerlach überzeugt. Seit Anfang 2024 ist der Kaffeekünstler aus Bamberg offizieller Markenbotschafter für die halbautomatische Siebträgermaschine und gibt in dieser Position seine Erfahrung an die Kaffeegemeinde weiter. „Für mich ist die Benutzerfreundlichkeit der Maschine der vielleicht wichtigste Punkt. Wenn ich die WMF espresso NEXT vorführe, brauche ich kaum etwas zu erklären – ganz im Gegensatz zu einem klassischen Siebträger. Die Maschine bietet dabei das Beste aus beiden Welten: Einerseits lässt sie sich wie ein traditioneller Siebträger bedienen, andererseits ermöglicht sie die Integration automatisierter Prozesse. Das ist besonders hilfreich für neue Mitarbeiter, die noch keine Erfahrung mit Siebträgermaschinen haben. Gleichzeitig profitieren auch geschulte Baristas von den gezielten Automatisierungshilfen, insbesondere durch die Geschwindigkeit, mit der Kaffeegetränke während Stoßzeiten zubereitet werden können“, weiß Daniel Gerlach.

Latte Art und Kaffeetrends hautnah erleben
Die Zeit, die Daniel Gerlach durch die WMF espresso NEXT „gewinnt“ investiert er auf der Hamburger Messe in den persönlichen Austausch mit den Fachbesuchern. Gemeinsam mit den WMF espresso NEXT Experten (drei SCA-zertifizierten Spitzen-Baristas) betreut er Live-Demonstrationen ebenso wie die täglichen Latte Art Workshops oder die begleitende Latte-Art-Challenge. Bei Letzterer wird im Laufe der Internorga der beste Latte-Art-Künstler gesucht und durch Daniel Gerlach persönlich gekürt. Allen Teilnehmenden winken dabei attraktive Preise. Eine zusätzliche Inspirationsquelle für neue Getränkekonzepte finden die Besucher in der WMF Genusswelt internationaler Kaffee-Drinks. Eine leckere Auswahl an exotischen Kreationen soll dabei zeigen, welche Leistungsfähigkeit und Kreativität in den WMF Kaffeemaschinen steckt – von Matcha Latte, Cinnamon Roll Latte und Lavendel Latte Macchiato bis hin zum Espresso Mango Splash.

70 Jahre erstklassiger WMF Service
Eine besonderes Messejahr steht 2025 der deutschen Servicemannschaft von WMF Professional Coffee Machines bevor. 1955 verließ das erste Servicefahrzeug das Werksgelände auf dem Weg zum Kundeneinsatz. „Heute, 70 Jahre später, haben wir mit über 330 Technikerinnen und Technikern die größte firmeneigene Serviceorganisation in Deutschland und den höchsten Standard durch eigene Schulungen direkt beim Hersteller“, so Axel Fähnle. Dieses Jubiläum nimmt die Mannschaft zum Anlass und zeigt auf der Internorga ihr Können rund um die neuesten, digitalen Service-Lösungen.