Press release -
„Ausgrenzung der Systemgastronomie stößt auf massives Unverständnis“
BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert zur Verabschiedung des Vierten Bürokratieentlastungsgesetzes
„Der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) begrüßt grundsätzlich alle Bemühungen der Bundesregierung, die überbordende Bürokratie in Deutschland zu reduzieren. Besonders die Unternehmen der Systemgastronomie leiden stark unter den bestehenden Regelungen. Maßnahmen wie die Verkürzung der Aufbewahrungsfristen sind daher ein Schritt in die richtige Richtung und ein wichtiger Beitrag zur Entlastung.
Völlig unverständlich bleibt jedoch, warum die (System-)Gastronomie von den Erleichterungen bei der Schriftformerfordernis nach dem Nachweisgesetz ausgeschlossen wurde. Angesichts der bereits bestehenden Nachweispflichten und hohen Standards, die in der Systemgastronomie seit jeher gelten, gibt es keinerlei Hinweise auf potenziellen Missbrauch. Der BdS hat wiederholt darauf hingewiesen, dass die Branche als beschäftigungsintensiver Sektor dringend auf die Digitalisierung von Personalprozessen angewiesen ist. Die erneute Verhinderung dieser dringend benötigten Modernisierung stößt auf massives Unverständnis – sowohl in der Branche als auch bei den Mitgliedsunternehmen des BdS.
In Anbetracht der aktuellen wirtschaftlichen Herausforderungen – wie der Rückkehr zum erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent auf Speisen und den zunehmenden ordnungspolitischen Belastungen – wird die (System-)Gastronomie offenbar erneut übergangen. Dies lässt auf mangelnde Wertschätzung für die Leistungen und die wirtschaftliche Bedeutung der Branche schließen, die als Chancengeber und mit ihrer enormen Integrationskraft ohne Zweifel einen fairen und angemessenen Umgang verdient.
Der BdS wird weiterhin mit Nachdruck dafür kämpfen, dass die Erleichterungen zur Textform in Arbeitsbeziehungen auch auf die (System-)Gastronomie angewendet werden. Wir appellieren an die Politik, diese Punkte bei den anstehenden Nachbesserungen im Bürokratieentlastungsgesetz zu berücksichtigen und der Branche die dringend benötigte Unterstützung zukommen zu lassen.“
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Über den Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS):
Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) ist als Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband die umfassende Branchenvertretung der Systemgastronomie Deutschlands. Der BdS vereint die relevanten Player der Systemgastronomie, zu denen unter anderem die Marken Autogrill, Burger King, KFC, McDonald’s, NORDSEE, Pizza Hut, Starbucks, L´Osteria aber auch neuere Konzepte wie beispielsweise PURiNO, THE ASH oder ABACCO's zählen. Die BdS-Mitgliedsmarken beschäftigen rund 120.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie über 2000 Menschen in Ausbildung in nahezu 3000 Standorten. Jeder dritte Euro, der in der Gastronomie in Deutschland ausgegeben wird, wird in den Restaurants der Systemgastronomie ausgegeben. Der BdS bekennt sich zur 100-prozentigen Tarifbindung seiner Mitgliedsrestaurants und versteht sich als Wertegemeinschaft mit großem Integrationswillen und großer Integrationskraft. Die Werte sind in der Charta der Systemgastronomie verankert.
