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Boris Tomic ist Chefredakteur der beiden Gastro-Fachpublikationen im Deutschen Fachverlag – foodservice sowie foodservice Europe & Middle East. Tomic, geboren in Essen, hat nach dem Abitur Theaterwissenschaft, Anglistik und Politik an verschiedenen deutschen Universitäten sowie in London studiert. Seinen Magister machte er in Berlin.Als Journalist war er vor seinem Start beim Fach
Mirko Silz, CEO FR L'Osteria GmbHCafé Future live war der Branchentreffpunkt der Redaktionen foodservice und gv-praxis auf der Internorga 2019.Am 16. März diskutierten BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante und Mirko Silz, CEO L’Osteria und BdS-Präsidiumsmitglied das Thema „Schicksalsfrage Personal – auch Chance oder nur Risiko?“ Fragen wie: Was müssen wir unternehmen, damit der
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