2021 war die Systemgastronomie 21 Milliarden Euro groß und verantwortete 36 Prozent der gesamten Gastronomie in Deutschland. Doch seit wann gibt es die Systemgastronomie in Deutschland eigentlich? Wie hat sie sich entwickelt und was zeichnet sie aus? Interessantes und Wissenswertes rund um die boomende Branche.
Parallel zur Internorga findet in diesem Jahr erstmals nach der Corona-Pandemie am 11. März 2023 der Teamcup der Systemgastronomie wieder live in Hamburg statt. HOGAPAGE sprach mit Nicole Campe, Referentin für Aus- und Weiterbildung beim BdS, über ihre Erwartungen an den Wettbewerb, Herausforderungen und Veränderungen.
Prickelnde Innovation in drei erfrischenden Sorten: Ab sofort bietet ViO mit ViO Wasser mit Geschmack eine noch breitere Auswahl an Erfrischungsgetränken und bedient gleichzeitig die steigende Nachfrage in diesem Segment.
McWin erwirbt Mehrheitsbeteiligung an führender deutscher Restaurantmarke L'Osteria, um Wachstum in Europa voranzutreiben.
Neues e2n academy Webinar zur Dienstplanung: Mit den richtigen Tricks lassen sich bis zu 80 % der Kosten für Dienstplanung sparen.
Führungswechsel beim Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS): Markus Suchert (42) wurde vom BdS-Präsidium ab 1. April 2023 als Nachfolger bestellt. Der studierte Jurist blickt auf eine langjährige Karriere im politischen Berlin zurück.
Burger King® startet in den Veganuary mit neuer Petersilien-Panade – exklusiv für alle Plant-based Chicken-Alternativen sowie mit veganer Käsealternative.
HAVI Deutschland entwickelt mit McDonald's Deutschland bundesweites Mehrwegverpackungssystem.
Die Restaurantkette The ASH, das Erfolgskonzept der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, startet in den Veganuary und setzt dabei auf Plant Based Produkte – teilweise aus dem 3D-Drucker.
L'Osteria startet vegan und alkoholfrei in den Januar
BdS-Präsidiumsmitglied Peter Bohnet wurde mit dem Platin Award von McDonald’s ausgezeichnet und spendet Preisgeld.
Innovatives Service-Tool von WMF Professional Coffee Machines setzt weltweit neue Standards
