In der Systemgastronomie sind vor allem Rutschunfälle eine der großen Gefahren. Grund genug für die beiden BdS-Fördermitglieder Turbo-Clean Technology und Shoes for Crews #gemeinsam nach nachhaltigen System-Lösungen für mehr Arbeitssicherheit, ein geringeres Arbeitsunfallrisiko und mehr Bewegungssicherheit der Mitarbeitenden in der Systemgastronomie zu suchen.
WMF Professional Coffee Machines beweist auf der Intergastra (Halle 8, Stand 8A32), dass eine Entlastung für Gastronomen mit innovativen und prozesssicheren Kaffeekonzepten möglich ist.
REPA ist zusammen mit Parts Town vom 21. bis zum 23. Januar 2024 auf der prestigeträchtigen World of Coffee Dubai vertreten.
Zum Start des neuen Jahres gibt die Alpenhain Käsespezialitäten GmbH zwei Neuzugänge im Foodservice-Team bekannt. Sebastian Weintritt ist neuer Leiter Foodservice & QSR (Quick Service Restaurants), Detlev Trojahn übernimmt die Position des Key Account Manager Foodservice
Wenn die Gurkensole im Winterdienst eingesetzt wird, dann geht es nicht mehr um Gurken, sondern um Salzwasser! Das nämlich bleibt übrig, wenn Gurken durch Fermentation haltbar gemacht werden.
Meiko, Hersteller für Hygienetechnik und Speiserestesysteme, präsentiert sich im Februar auf der Messe Intergastra in Stuttgart.
Innovative Kaffeekonzepte liefern passende Lösungen in Zeiten des Fachkräftemangels.
Zum 15. Januar 2024 wird Carla Henckel Director Communications bei der Molkereigenossenschaft Arla Foods in Deutschland. In dieser Funktion wird sie die Bereiche Public Affairs, externe und interne Unternehmenskommunikation verantworten. Sie kommt von ALDI SÜD, wo sie in den vergangenen sechs Jahren als Public Affairs Team Leader die nationale Interessenvertretung des Unternehmens verantwortet hat
Auch in diesem Jahr verleiht das oberbayrische Familienunternehmen Alpenhain sieben Milcherzeugerbetrieben wieder das „Band der Milch-Elite“ der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).
Das „Customer Sustainability Programme“ (CSP) soll zum einen Arlas Kunden (Lebensmitteleinzelhandel & Foodservice-Geschäft) dabei unterstützen, ihre Reduktionsziele im Bereich der Scope-3-Emissionen zu erreichen und zum anderen die Nachhaltigkeitsbemühungen auf den Betrieben der Arla Landwirtinnen und Landwirte unterstützen.
Die Feiertage rund um Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür. Passend dazu sorgen die Back-Käsesnacks von Alpenhain in ausgefallenen Formen für Vorfreude und festliche Stimmung. Die Back-Emmentaler Sterne und das Back-Käse Glück in Form von vierblättrigen Kleeblättern sind ab sofort im ansprechenden Verpackungsdesign im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.
Mit Beginn des neuen Jahres wird die MwSt. für Betriebe im Außer-Haus-Markt wieder mit 19 % berechnet. Für viele Gastronomen erfordert dies eine erneute Kalkulation und Anpassung ihrer Preise. Viele Gastbetriebe werden die Preiserhöhung gegenüber ihren Gästen rechtfertigen müssen. Dafür hat SALOMON FoodWorld® sieben Praxistipps zusammengestellt.
