Nach jetzt weit über sechs Monaten des Lockdowns und geschlossener Restaurants begrüßen wir die Öffnungspläne einzelner Bundesländer ausdrücklich. Gleichzeitig müssen die, die solche Pläne noch nicht erarbeitet haben, die Öffnungsstrategien unbedingt aufgreifen.
Digitalisierung, Logistik 4.0 und Innovationen in der Lieferkette: Damit in der Logistik für Industrie, Handel und Gesellschaft alles reibungslos funktioniert, müssen alle Rädchen im Uhrwerk ineinandergreifen. Die Entwicklungen der letzten Jahre haben gezeigt, dass die Themen Automatisierung, autonome Prozesse bis hin zum Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) dieses Prinzip maßgeblich verbe
Seit über 10 Jahren ist der Food Safety Kongress DER Branchentreff im Bereich Lebensmittelsicherheit und -qualität. Aufgrund der Corona-Pandemie wird der Kongress in diesem Jahr als digitale Edition abgehalten und findet am 8. und 9. Juni 2021 statt. Ein hoher Anteil an Handels- und Industrievertretern unter den Teilnehmern freut sich auf den persönlichen Austausch mit den wichtigsten Vertret
Die Restaurantkette The ASH Restaurant & Bar wächst weiter und eröffnet nach dem Restaurant in Bremen, welches im Juli eröffnet, im Herbst das elfte Restaurant.
Dabei steigt die KSH 2 Systemgastronomie GmbH als Betreiber des rund 1.200 m² großen Gastronomiepavillons der MesseCity Köln ein und wird somit zum Mittelpunkt des kürzlich fertiggestellten Messebalkons im Stadtteil Köln-Deutz
Der BdS-Jahresbericht, nun veröffentlicht und erhältlich, bietet auf über 150 Seiten eine kompakte und spannende Gesamtschau der vielfältig und breit gefächerten Branche des Systemgastronomie. „Erfahrung“ - so lautet das Motto des diesjährigen Jahresberichts.
Beim 8. Wings for Life World Run – ins Leben gerufen und organisiert von BdS-Fördermitglied Red Bull – starteten am Sonntag, den 9. Mai 2021, 184.236 Teilnehmer aus 195 Nationen in 151 Ländern – mehr als je zuvor bei einem Lauf-Event. Die BdS-Geschäftsstelle war mit dabei!
Die Welt vereint in einem Lauf – via App
Pünktlich um 13 Uhr Ortszeit fiel in Deutschland der Startschuss für
„Die größten Vorteile des Dualen Studiums an der Berufsakademie Sachsen sehen wir in der Praxisnähe und in dem hervorragenden Betreuungsverhältnis von Lehrpersonal und Studenten/Studentinnen. Wir unterstützen ausdrücklich den Umwandlungsprozess zur Dualen Hochschule Sachsen.“, so Andrea Belegante, die Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS).
Stefan Streckel ist seit über 40 Jahren mit Leib und Seele in der Gastronomie tätig. Bereits in frühen Jahren hat er den Spaß in der Gaststättenbranche und die Bedeutung der Systemgastronomie erkannt. Die hervorragende Ausbildung im Bayerischen Hof in München waren das Fundament für seine weitere berufliche Laufbahn. Acht Jahre lang war Stefan Streckel für die VIP-Betreuung auf den Regierung
Wenn es schnell gehen muss und der Magen knurrt, kann man auf lange Warteschlagen in Restaurants sehr gut verzichten. Mit der neuen bestellen & abholen-Funktion hat Burger King® seine erfolgreiche App um die Funktion erweitert, vom Smartphone aus, das Essen vorzubestellen und im ausgewählten Restaurant abzuholen. Der Clou dabei: Die App erkennt die Zubereitungszeit von Produkten sowie das Aufk
Vom Start-up auf dem Dachboden hat sich der Gastronomie-Experte gastronovi in über zehn Jahren zu einem internationalen Unternehmen entwickelt. Und die Zeichen stehen weiterhin auf Erfolgskurs: 32 % Umsatzwachstum konnte der Full-Service-Anbieter in der Jahresabschlussbilanz für 2020 verzeichnen – damit erreichte der Umsatz ein neues Rekordhoch seit der Unternehmensgründung.
Die Pandemie w
In dieser Woche gibt es gleich zwei wichtige Aktionstage: Am 5. Mai findet der „Tag des herzkranken Kindes“ statt und am 9. Mai feiern im deutschsprachigen Raum Kinder zusammen mit ihren Müttern den Muttertag. Grund genug für L’Osteria, eine spezielle Pizza zu kreieren, von deren Verkauf 1,11 Euro im Aktionszeitraum direkt an die Initiative „kinderherzen“ gespendet werden.
Bei L’Osteria
Das Logistikunternehmen HAVI hat weltweit zum ersten Mal Zutaten für Big Mac &Co. mit einem Wasserstoff-Lastwagen ganz ohne Emissionen in ein McDonald’s-Restaurant transportiert. Durch seine grosse Reichweite von 400 Kilometern fuhr der Zero-Emission-Lastwagen die Lieferung vom HAVI Logistikzentrum in Oensingen (SO) nach Crissier (VD) ins Restaurant am Hauptsitz – mit grünem Wasserstoff, o
