"Unsere schlimmsten Befürchtungen haben sich leider bestätigt. Bei den heutigen Beschlüssen zur Schließung von Restaurants kann von zielführend, verhältnismäßig oder nachvollziehbar absolut keine Rede sein."
Bewährtes Ausgangsmaterial zu verbessern, statt in völlig neues zu investieren, kann manchmal der bessere Weg zur nachhaltigen Verpackung sein - das ist eines der Ergebnisse des aktuellen NIMIRUM-Whitepapers “AUSGEPACKT”, das gemeinsam mit Expert:innen und dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) entstanden ist.
In einem offenen Brief wendet sich Mirko Silz, CEO und Vorstandsvorsitzender der FR L’Osteria SE, mit weiteren führenden Vertretern der Gastronomiebranche, an die Kanzlerin. Gemeinsam setzen sich die Mitglieder der Initiative gegen Einschränkungen für die Gastronomie durch die Corona-Politik ein.
Seit dem Beschluss der Kanzlerin und den Ministerpräsidentinnen und Ministerpräsidenten am 14. Oktober 2020 zur Sperrstunde in der (System-)Gastronomie herrschen in der gesamten Systemgastronomie Unverständnis und Unsicherheit. Für allergrößte Verunsicherung sorgt die Frage, ob Drive-In, Lieferdienste und To-Go auch nach der Sperrstunde weiterhin zulässig sind.
Um den Austausch der Verbände in Zeiten der Corona-Pandemie zu fördern sowie die Digitalisierung der Verbandsarbeit weiter zu unterstützen und voranzutreiben, wurde die Online-Reihe „VerPraWeb“ vom Kölner Verbände Seminar ins Leben gerufen.
"Aus der Vergangenheit lernen und immer nach vorne schauen."
McDonald’s Deutschland lässt im Rahmen des „McDonald’s Landleben“ drei Familien auf drei Bauerhöfen aus seiner Lieferkette in spannenden Challenges gegeneinander antreten. Das infotainige Format zeigt auf unterhaltsame Art und Weise, wo die Rohwaren für Big Mac, Pommes und Co. herkommen.
Die Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, Inhaberin der Restaurantkette The ASH und größter Franchisenehmer der L’Osteria, erweitert Ihr Führungsteam.
"Es braucht Jahre, um jung zu werden."
Auch dieses Jahr findet wieder unser Ausbildertreffen mit spannenden Gästen statt. Dieses Mal jedoch in digitaler Form.
BdS-Hauptgeschäftsführerin beantwortet im Gespräch mit der "etextera - Agentur für Text und Design" sieben Fragen.
BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante appelliert in einem Schreiben an Bundeskanzlerin Angela Merkel, die Gastronomie als Teil der Lösung zu sehen.
